猪肚的三种做法

猪肚

猪肚的做法：红油肚丝

红油肚丝食材准备

猪肚、辣椒油、葱、姜、香浙江比较好癫痫病医院菜、花椒、八角、怎样能治愈癫痫病花生米、凉拌酱油、白糖、盐、鸡精、醋、香油。

方法步骤

1、将猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。

2、然后把猪肚放入沸水中焯烫片刻，捞出洗净备用。

3、将洗好的猪肚放入高压锅中，加姜、花椒、八角，放入适量盐。

4、盖上锅盖大火煮开，调小火继续炖煮30分钟至熟。

5、煮好的猪肚捞出过冷水，然后切丝备用。

6、调入适量酱油、白糖、盐、鸡精、醋、辣椒油，一起抓拌均匀。

7、加入香菜，花生碎，香葱末，拌匀即可食用。

猪肚的做法：猪肚白果汤

猪肚白果汤食材准备

猪肚、白果、红枣、盐、生姜、料酒、胡椒粉。

方法步骤

1、把猪肚用生粉和醋反复揉搓后冲洗，反复3次。

2、锅中加入适量清水，放入姜片和适量料酒煮开，放入猪肚焯烫2分钟后取出洗净。

3、将洗好的猪肚切块放入砂锅中。

4、放入适量生姜、红枣，一次性加足水，大火煮开后转小火煲1小时。

5、然后加入白果接着再煲40分钟。

6、最后加入适量胡椒粉和盐调味即可。

猪肚的做法：猪肚鸡

猪肚鸡食材准备

猪肚、鸡肉、胡椒、冬菇、姜、盐、生粉、味精。

方法步骤

1、将猪肚外面和内部反复用女性癫痫的初期症状盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。

2、冬菇提前放于清水中泡发涨，清洗干净。

3、鸡肉清洗干净沥干，切成块备用。

4、猪肚加姜片、胡椒下锅，加水烧开，文火炖一个小时。

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5、将猪肚捞起，放凉后切片。

6、切片的猪肚和鸡块、香菇一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟。

7、最后加适量盐和味精调味就好了。

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