您目前的位置 : 首页 >> 天际电炖盅怎么用 >> 正文

莲蓉包子的做法

日期:2019-2-24(原创文章,禁止转载)

莲蓉包子比较常见,这是一种类似甜品的面食,它使用的是半发酵的面粉和准备油酥面团,一起来进行包制,莲蓉做馅包成圆形,然后放到锅中来蒸,皮的颜色非常的洁白,层次比较鲜明,吃起来比较松软,香甜可口,莲蓉主要使用莲子,白哪家医院治疗癫痫病较好糖,植物油和其他的一些香料,酥癫痫是否遗传皮莲蓉包的吃起来沙甜松软,清爽可口,是非常好的一种包子的做法。

莲蓉包子的做法

食材儿童癫痫小发作服用什么药物:主料:中筋面粉200g、莲蓉300g辅料:白糖15g、奶粉15g、酵母2.5g步骤:1.中筋面粉中加入奶粉,白糖,酵母。2.加入适量水合成絮状。3.反复揉成面团,盖好室温发酵。4.面团发到两倍大,提起面团里面组织很多细孔即可。5.把发好的面团揉搓排气,分成7个小剂子。6.准备好莲蓉。7.取一份面团擀成包子皮。8.中间放上莲蓉。9.捏成包子型。10.收口向下搓圆。11.全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上,饧发15分钟,冷水上锅,蒸18分钟即可。

制作方法二食材:主料:中筋面粉200g、莲蓉300g辅料:白糖15g、奶粉15g、酵母2.5g步骤:1.中筋面粉中加入奶粉,白糖,酵母。2.加入适量水合成絮状。3.反复揉成面团,盖好室温发酵。4.面团发到两倍大,提起面团里面组织很多细孔即可。5.把发好的面团揉搓排气,分成7个小剂子。6.准备好莲蓉。7.取一份面团擀成包子皮。8.中间放上莲蓉。9.捏成包子型。10.收口向下搓圆。11.全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上,饧发15分钟,冷水上锅,蒸18分钟即可。

食材简介莲蓉包是广式早茶里比较常见的一种,广式的包子和北方的包子做法上还是有区别的,北方的包子或馒头在面粉里不会加糖,但是麦香味很浓,多数是比较纯正的面粉。南方的在发面时面粉里会加糖,吃起来甜甜的。但是面粉相对来说没有那么纯正。不过都各有特色。而且南方的莲蓉包和豆沙包之类的甜包会包成潍坊儿童癫痫病治疗圆嘟嘟的,肉包类就会包成折子的,叉烧包就多数是开花的。

友情链接:

万里长城网 | 老式马桶 | 如何做意大利面酱 | 梦妆肌底液怎么样 | 原阳县教育局 | 上海采草莓一日游 | 太极书法