日期：2017-11-28（原创文章,禁止转载）
别说“酒香不怕巷子深”
现在，再香也得常吆喝
多数西城饭店欠“推销”
小张年初在龙南开了一家小饭店，主要经营砂锅。
店不大，五六张桌。
最近，小张比较闹心。咋回事儿？
生意不太好，来吃饭的顾客不多。
啥原因？
吆喝得不够劲，知道的人不多，没有把自己“推销”出去。
其实，在西城，和小张犯同样“毛病”的饭店占多数。
3年前，小张高中毕业。
他先在饭店学徒，出徒后，他不想再给别人打工了，就自己开了一家小饭店。
新疆最好的癫痫医院到现在，已经快3个月了。
要说小张的手艺，真的不错。只要是来店里吃过的，没有说小张手艺不行的。
手艺好，菜癫痫的诱因都有哪些的口味好，但顾客一直不多。
这是让小张最头疼的。
记者调查一番以后发现，西城饭店多数都不懂“自我推销”。
其中主要原因就是宣传力度不够，导致顾客不多。
采访过程中，一家饭店老板说：“只要饭店饭菜做得香，口味好，不怕没人来吃饭。”
一家饭店的老板说：“开饭店，讲究的是实惠，癫痫能治愈吗讲究的是地点，讲究的是风味，别的都成年癫痫不重要。有自己的风味特色，占据好的地理位置，生意准错不了。”
另外，大多数饭店还有个共同特点。
等客上门。
饭店开业了，服务员在店里站好，等待顾客上门。
过去老话讲，“酒香不怕巷子深”，现在不一样了，再香也得常吆喝。
为啥？
现在，餐饮业竞争激烈，饭店一家挨一家。
饭菜香、口味好，但必须要有人来吃才知道。
如果没有人来，再香也白扯。所谓的常吆喝，就是一个自我推销的过程。
把自己香喷喷的饭菜宣传出去，推销出去，让更多的人品尝到。
这样，知道的人越来越多，来吃的人也越来越多。
人一聚堆儿，生意就火了。如何自我推销？
我市一些业内人士介绍，首先，饭菜口味好。
其次，服务要周到、细致，无论大店小店。
第三，发放自己的店面宣传单，在饭店有效辐射范围内，推销自己。
第四，广拉回头客，口口相传。
记者 忠泉
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